石斛是街头巷尾的古树上、农家院落阳台上的一道美丽风景，被称为“花中黄金”的鼓槌石斛更是西盟傣族人民喜(xi)种植的一种庭院花卉。
每年四月是鼓槌石斛盛放的季节，傣族姑娘常将成束的石斛花簪在发间，表达傣历新年和春季的美好祈愿；在泼水节期间用采摘的鲜花泡制花茶，招待亲朋和远客；在一个个手艺精湛的大厨手中，石斛花还被做成各种菜式，让人充分品味舌尖上的四季。
药食同源、别具匠心的石斛宴，已经成为了普洱餐饮的一张名片。2018年，普洱石斛宴被评为“中国菜”中的云南十大主题名宴之一，西盟县勐梭镇泼水节里的宝藏菜式，你确定不来尝一下吗？（罗嘉 奚川江）
来源： 光明网
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